Торт «Экзотический красный бархат»

Состав начинки:

• Бисквит красный (мука, сахар, молочные сливки, сметана, масло растительное, яйца куриные, какао алкализованное,  разрыхлитель (пирофосфат натрия кислый), соль, сода, смесь для окрашивания пищевая Topdecor (по желанию))
• Бисквит ванильный (яйца куриные, сахар, мука, ваниль)
• Манговое конфи (манго, сахар, сок лимона, цедра лимона, желатин)
• Ягодный мусс (молочные сливки, ягоды (черная смородина, малина, черника, вишня), сливочный сыр, молоко, желатин)
• Курд из маракуйи (маракуйя, яйца куриные, сахар, масло сливочное, желатин)
• Пропитка (молоко сгущенное с сахаром, вода питьевая)
• Крем Чиз (сливочный сыр, молочные сливки, сахарная пудра)

Энергетическая ценность на 100 гр : 278.25 ккал. Пищевая ценность на 100 гр : белки – 4.49 гр, жиры – 17.55 гр, углеводы – 25.55 гр

Всех, кто пробовал классический американский торт Красный бархат, невероятно порадует новая вкусовая гармония другого десерта – Экзотический красный бархат.

Необычайно тонкая, влажная и при этом рассыпчатая текстура, насыщенный яркий красный- бардовый цвет и незабываемое лёгкое ягодно-ванильное послевкусие прекрасно дополняют нотки экзотики, создаваемые манговым конфи и курдом из плодов маракуйи.

Дополнительный слой из классического ванильного десерта с нежными прослойками из сливочно-творожного крема Чиз и ягодного мусса делают этот торт не только более интересным по вкусовым ощущениям, но и невероятно привлекательным по внешнему виду.