Дольче Вита (DolceVita) торты Дмитров
Торты от кафе-кондитерской «Дольче вита» в Дмитрове, обзор ассортимента и отзывов
Кафе-кондитерская «Дольче вита» открылось в одном из торговых центров Дмитрова ещё в 2017 г. Знакомо оно, скорее всего, многим жителям города. Тем удивительнее, что на просторах интернета отзывов о самой кондитерской и её продукции не так уж и много.
Позиционирование, ассортимент и дизайн тортов
Позиционирует себя данное предприятие как кафе-кондитерская. Здесь можно посидеть, выпив чашечку чая или кофе с вкусными пирожными, а можно и купить тортик, чтобы насладится им в домашней обстановке в кругу друзей и знакомых. Несмотря на такую достаточно узкую специализацию, как выясняется, в «Дольче вита» можно полноценно пообедать или поужинать, что для кондитерской немного странно. Причём в последнее время помимо тортов многие блюда они также доставить клиентам на дом. Но не в этом суть, ведь речь всё-таки идёт исключительно о тортах.
Сказать, что линейка тортов «Дольче вита» велика – ничего не сказать. Говорят, что купить или заказать можно около полутысячи самых разнообразных тортов. При этом даже в официальных источниках представлено больше 120 наименований. Причём там же эти торты можно сразу и заказать, а это только стандартные варианты выпечки и оформления. Вообще же, по словам представителей компании, в «Дольче вита» можно найти торт на все случаи жизни, т.е. как для простого чаепития, так и для любого торжества.
Раз уж речь пошла о заказах тортов, то стоит сразу сказать и о сроках их приготовления. Все в онлайн источниках самой компании декларируется, что так называемые «Серийные торты» могут быть изготовлены всего за пару-тройку часов, а индивидуальные торты «на заказ» готовятся от 2 до 5 дней. При этом готовый торт можно забрать самостоятельно в самой кофейне или дождаться его дома. Доставка осуществляется как по Дмитрову, так и по Москве с её областью. Но только дмитровским клиентам она ничего не будет стоить.
Что касается дизайна и оформления тортов «Долче вита», то они интересны и привлекательны. Причём внешний вид продукции не разочаровывает как при стандартном (серийном) исполнении, так и при индивидуальном подходе к конкретному кондитерскому изделию. Судя по откликам покупателей (да и по картинкам от производителя в официальных источниках и в социальных сетях), внешний вид торта тут ограничивает только фантазия заказчика.
Состав и технологии производства тортов Дольче Вита
О внутреннем наполнении тортов от кондитерской «Дольче вита» тоже можно говорить долго. Основу большинства тортов составляет чуть больше дюжины начинок: начиная стандартными (йогуртовая, шоколадная, Тирамису, Красный бархат и т.д.), а заканчивая самыми новомодными и даже полезными для здоровья (Орео, морковная и пр.).
Производитель утверждает, что все продукты, используемые при приготовлении начинок, не содержат ни искусственных красителей, ни консервантов, ни генномодифицированных продуктов (без ГМО), ни не слишком полезных добавок, включая ароматизаторы и пальмовое масло. Здесь полагаться приходится только на порядочность руководства кондитерской, но судя по имеющимся немногочисленным отзывам – они не слишком сильно лукавят. По крайней мере, ярко выраженного «химического» вкуса никто не заметил.
Более того, официальный источник кондитерской заявляет, что все десерты делаются вручную. Насколько это соответствует действительности – сказать сложно. Однако учитывая широту ассортимента, можно предположить, что без современных технологий профессионалы «Дольче вита» всё-таки вряд ли обходятся.
Минусы и «нестыковки»
Как уже говорилось выше, отзывов о продукции дмитровской кондитерской «Дольче вита» в сети не так уж и много. Те, что присутствуют в большинстве своём положительные. Потребители хвалят качество большинства кондитерских изделий. Причём касается это и готовой продукции, употребляемой прямо в кафе, и классических тортов «на вынос», и произведений кондитерского искусства, выполненных на заказ.
Интересно то, что несмотря на немногочисленность отзывов о кондитерской «Дольче вита», целый ряд из них посвящён не продукции компании, а её обслуживающему персоналу. И если к качеству продукции у большинства клиентов претензий нет, то как раз к качеству обслуживания нареканий очень много. Напрямую к производству тортов это вроде бы и не относится, но не упомянуть о таком отношении к подбору персонала тоже нельзя.
Из минусов отмечается большое количество жирного крема практически во всех тортах, где он положен по технологии. Стоит ли считать это минусом – дело каждого. Основным же недостатком тортов от «Дольче вита» всё-таки является цена. Об этом высказался практически каждый потребитель данной продукции, оставивший отзыв. С другой стороны, предполагая, что в производстве и в самом деле используется ручной труд и натуральные ингредиенты, цена получается не такая уж и высокая. Ведь в стоимость тортов нужно еще включить аренду помещения, заработную плату сотрудников, налоги (т.к имея сотрудников в найме организаторы кафе уже не могут использовать режим налогообложения НПД (самозанятость), а значит уровень налогов резко увеличивается.
Цены детских тортов Дольче Вита
Мы работаем вдвоем (я и дочь), на дому (аренду не платим), как самозанятые (налоги минимальные). Поэтому цена наших тортов, которые настолько же красивы (можем выполнить по вашему дизайну), вкусны и натуральны, значительно ниже. Сравните сами и переходите в наш каталог.
Цены наших тортов от Зои Корох (дизайн на ваш выбор)
Выводы
Подводя итоги можно сказать следующее. Торты от «Дольче вита» на рынке по ряду показателей они вполне конкурентоспособны. Сделать такой вывод позволяют и отзывы клиентов (пусть их и немного), и то что работает кондитерская пусть ещё и не солидный, но уже значительный срок. Немаловажно и то, что в наше непростое пандемийное время «Дольче вита» продолжает радовать своих гостей и заказчиков сладкой продукцией.
Претензий к вкусовым характеристикам и оформлению кондитерских изделий у потребителей в основном не возникает. Правда, здесь в большей степени приходится полагаться на тех клиентов, что пробовали кондитерские изделия непосредственно в кафе. Отзывов по тортам на заказ в открытых источниках не очень много, но те что есть не противоречат вышесказанному.
Что касается состава тортов, то проверить качество используемых ингредиентов в силах только компетентные органы. Поэтому в данном случае приходится полагаться на честное слово самого производителя.
Сроки изготовления в большинстве своём вполне оправданы. Если же ждать нет возможности, то всегда можно оперативно приобрести тортик из «готовой коллекции». Радует и наличие доставки, причём в удобное для клиента время. Нареканий по этому поводу в сети не нашлось, т.ч. можно считать, что торты приезжают всегда вовремя.